我們一家都是寶的部落格

2017.7.8 氣溫32度 天氣雨

2017年的暑假，我們又到大陸了，不過這次去的是深圳，

而深圳離香港，真的很近，不用搭飛機就可以到了。

所以我們就去香港兩天一夜輕旅行一下。

（我們是由深圳的福田口岸進入香港落馬洲的哦～）

這是香港之旅的重點，是來摘星星的～～

（香港真的是吃得很誇張，星級的餐館要訂位都很困難丫，最後訂到這家） 

  LAtelier de Joël Robuchon是創意法式餐廳，

也是米其林評鑑獲得３星的法國菜餐廳，

一入內，開放式的酒櫃牆，

 今天的坐位在吧台，

 店內的設計用色主要是紅和黑，

菜單

服務人員每個都超專業介紹， 

 （每一位英文都超流利的，香港人好厲害丫，會很多語言）

（當然我們是講國語啦～～～）

晚餐的菜單，有前菜，湯品，主餐，甜點和飲料，

（主餐和牛的價格和鵪鶉的不同，要加價哦，我也是付錢才發現的）

也有素食套餐， 

 還有價格再高一點的套餐，

 可以單點的餐點，

 當然，也有午間套餐，說真的，午餐價格ＣＰ值會高一點，

 小寶妹沒有點一份套餐，而是點了兩個精點小食給她，

（服務人員推薦的）

用餐前先來一張照吧～ 

 然後服務人員端了一籃的麵包來，說這是我們的麵包，

 總共有１２種吧？　我們很努力地一直吃麵包，

（服務人員還跟我們說，不用吃完，別吃太多，後面還有餐點哦）

 麵包很好吃，而且有的裡面還有包培根，好好吃哦～

一人還有一整塊的奶油可以抺在麵包上，

前菜～～

炸蝦很好吃，紅色的是蕃茄醬，綠色的是酪梨，真的是超食物原味的，

因為真的是蕃茄和酪梨打成汁的味道，

（蕃茄有些酸，可以試著把蕃茄不加任何東西打成汁，喝一下，

大概就是那個味道，所以酪梨也是如此）

寶妹不太敢吃蕃茄醬和酪梨醬，只吃蝦子，但她說蝦子很好吃～

（這家店很貼心，雖然寶妹沒有點套餐，但一樣招待寶妹有前菜哦～）

精選小食，迷你龍蝦雲吞配蜜糖醋～

超美麗的食物，皮是蘿蔔做成的，中間包著龍蝦～

口味有點酸甜，對寶妹來說實在是太大人了，

所以她把包在中間的龍蝦吃了，皮留下來～

（當然是進到丫母和寶爸的肚子裡了，不能浪費丫～～）

法國魚子醬配義大利麵～ 

 真的是吃的藝術品，魚子醬上有金泊耶， 

義大利的醬是原味的新鮮蕃茄醬汁，

對於我們來說，真的很特別的味道，魚子醬不會太鹹也不會太腥， 

（特別的意思就是不是我們一般吃到茄汁義大利麪的味道啦～～）

原本我們要點紅酒來喝的，所以先幫寶妹點杯果汁，

（我們一開始也點了一瓶氣泡水） 

 幫寶妹和寶爸拍照～

我們三個自己自拍合照，哈哈

（一定要留個紀念的，因為我們可能吃完就不會再試法國菜了～） 

因為菜名都很長，可以參考一下菜單上寫的，

這道是龍蝦搭上小黃瓜花釀花枝配海膽濃湯，

龍蝦是很Q彈的那個龍蝦，小黃瓜花很特別，

海膽濃湯真的超級濃郁的海味湯，

（但是太鹹了·····氣泡水都快喝光了～～） 

主菜「和牛」，是不是很美的一幅畫丫？

綠色的是酪梨醬，黑色的是蒜頭，牛肉上的是炸馬玲薯，

（那個馬玲薯可以炸到中間是空的，真的好強） 

說真心話，這個和牛和我在日本吃得神戶牛比起來，

還是神戶牛好吃太多了～～

（我不適合法國菜，哈哈～～） 

和牛附的薯泥，弄得也太美了吧～～

（很滑順，奶味也有點重～～） 

點給寶妹的精選美食，迷你牛肉鴨肝漢堡，

很可惜，那個鴨肝的味道，寶妹不敢吃～

我也不敢吃，那個味道，很像咬到鴨屁股，嗚嗚嗚～～～

（原來法國菜是這個味道丫？？）

 很可惜，那個牛肉很香，但鴨肝，我真的不敢吃～

我的主菜，焦糖燒鵪鶉釀鴨肝，

（又中招了，裡面夾著鴨肝，一切都是我的錯，

因為我以為鴨肝的味道和鵝肝一樣～～～～） 

肉很好吃，但是因為夾著鴨肝，我又把肉丟給寶爸吃，

右邊的那個是黑松露，可惜我不識貨，它的味道很奇怪，

我也不愛吃，哈哈～～～～

（再一次證明，我不適合法國菜～～）

雞高湯，讓妳搭配肉一起吃，可以改變味道，

它裡面也有金泊，湯也是有點鹹的～ 

 底部有白白的東西，很特別，我有用叉子去弄它，

很像是QQ的餃子皮包著胡椒的感覺～～

吃到這裡我們也超飽了，所以酒也沒點了，

（果真是麵包不能吃太多，我們一個人大約都吃了3~4個）

直接上飲料，我的是咖啡， 

然後是甜點，這個甜點是超美的，一樣有金泊點綴，

這道是我們吃下來最好吃最驚艷的，

（沒想到最好吃的是甜點丫～～～～～～～～～）

酒釀櫻桃超好吃，那個綠色的梗是巧克力做的哦～

搭上櫻桃酒冰淇淋和底部的櫻桃酒慕斯，這道真的很好吃～～

 餐廳一樣招待寶妹甜點，香草冰淇淋，

水果軟糖和巧克力，馬卡龍

（基本上真的是法式的，因為超級無敵的甜～～～～） 

雖然甜，但是真的也是好吃的～～ 

吃飽喝足了，該面對現實了，那就是帳單～～

原來點和牛的套餐要再加價（我們沒搞清楚就點了～），

一瓶氣泡水的價格也是不菲，98元港幣，哈哈，

然後再加上服務費後，總共是3847.8港元～～～ 

要離開時還有送一個蛋糕當伴手禮耶，

這個檸檬磅蛋糕真的好好吃，我不吃甜點的都喜歡吃，

所以喜歡吃甜點的朋友，可以直接到3樓的甜點區吃甜點哦～ 

用完餐的結論是，像我們之前都沒有吃過法國菜，

直接來吃法國菜，就會吃不慣也吃不懂法國菜的精髓啦～

（寶爸問了去法國蜜月和老婆是法國人的同事，

果真是「法國菜不是我們想像中的那樣～～～～～」）

不過我們並不會後悔來吃這一餐，必竟我們吃過「侯布雄」啦，

也知道法國菜就是這樣丫～～所以是很有紀念價值的～～

況且還是米其林三星的餐廳耶～～

（這價格真的是米其林三星裡最優惠的了）

店家資訊

香港官網：http://www.robuchon.hk

地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭4樓401號鋪

電話：＋852 21669000