2017.7.8 氣溫32度 天氣雨

 

2017年的暑假,我們又到大陸了,不過這次去的是深圳,

而深圳離香港,真的很近,不用搭飛機就可以到了。

所以我們就去香港兩天一夜輕旅行一下。

(我們是由深圳的福田口岸進入香港落馬洲的哦~)

 

這是香港之旅的重點,是來摘星星的~~

(香港真的是吃得很誇張,星級的餐館要訂位都很困難丫,最後訂到這家) 

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  LAtelier de Joël Robuchon是創意法式餐廳,

也是米其林評鑑獲得3星的法國菜餐廳,

一入內,開放式的酒櫃牆,

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 今天的坐位在吧台,

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 店內的設計用色主要是紅和黑,

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菜單

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服務人員每個都超專業介紹, 

 (每一位英文都超流利的,香港人好厲害丫,會很多語言)

(當然我們是講國語啦~~~)

晚餐的菜單,有前菜,湯品,主餐,甜點和飲料,

(主餐和牛的價格和鵪鶉的不同,要加價哦,我也是付錢才發現的

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也有素食套餐, 

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 還有價格再高一點的套餐,

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 可以單點的餐點,

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 當然,也有午間套餐,說真的,午餐價格CP值會高一點,

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 小寶妹沒有點一份套餐,而是點了兩個精點小食給她,

(服務人員推薦的)

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用餐前先來一張照吧~ 

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 然後服務人員端了一籃的麵包來,說這是我們的麵包,

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 總共有12種吧? 我們很努力地一直吃麵包,

(服務人員還跟我們說,不用吃完,別吃太多,後面還有餐點哦)

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 麵包很好吃,而且有的裡面還有包培根,好好吃哦~

一人還有一整塊的奶油可以抺在麵包上,

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前菜~~

炸蝦很好吃,紅色的是蕃茄醬,綠色的是酪梨,真的是超食物原味的,

因為真的是蕃茄和酪梨打成汁的味道,

(蕃茄有些酸,可以試著把蕃茄不加任何東西打成汁,喝一下,

大概就是那個味道,所以酪梨也是如此)

寶妹不太敢吃蕃茄醬和酪梨醬,只吃蝦子,但她說蝦子很好吃~

(這家店很貼心,雖然寶妹沒有點套餐,但一樣招待寶妹有前菜哦~)

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精選小食,迷你龍蝦雲吞配蜜糖醋~

超美麗的食物,皮是蘿蔔做成的,中間包著龍蝦~

口味有點酸甜,對寶妹來說實在是太大人了,

所以她把包在中間的龍蝦吃了,皮留下來~

(當然是進到丫母和寶爸的肚子裡了,不能浪費丫~~)

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法國魚子醬配義大利麵~ 

 真的是吃的藝術品,魚子醬上有金泊耶, 

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義大利的醬是原味的新鮮蕃茄醬汁,

對於我們來說,真的很特別的味道,魚子醬不會太鹹也不會太腥, 

(特別的意思就是不是我們一般吃到茄汁義大利麪的味道啦~~)

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原本我們要點紅酒來喝的,所以先幫寶妹點杯果汁,

(我們一開始也點了一瓶氣泡水) 

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 幫寶妹和寶爸拍照~

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我們三個自己自拍合照,哈哈

(一定要留個紀念的,因為我們可能吃完就不會再試法國菜了~) 

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因為菜名都很長,可以參考一下菜單上寫的,

這道是龍蝦搭上小黃瓜花釀花枝配海膽濃湯,

龍蝦是很Q彈的那個龍蝦,小黃瓜花很特別,

海膽濃湯真的超級濃郁的海味湯,

(但是太鹹了·····氣泡水都快喝光了~~) 

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主菜「和牛」,是不是很美的一幅畫丫?

綠色的是酪梨醬,黑色的是蒜頭,牛肉上的是炸馬玲薯,

(那個馬玲薯可以炸到中間是空的,真的好強) 

說真心話,這個和牛和我在日本吃得神戶牛比起來,

還是神戶牛好吃太多了~~

(我不適合法國菜,哈哈~~) 

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和牛附的薯泥,弄得也太美了吧~~

(很滑順,奶味也有點重~~) 

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點給寶妹的精選美食,迷你牛肉鴨肝漢堡,

很可惜,那個鴨肝的味道,寶妹不敢吃~

我也不敢吃,那個味道,很像咬到鴨屁股,嗚嗚嗚~~~

(原來法國菜是這個味道丫??

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 很可惜,那個牛肉很香,但鴨肝,我真的不敢吃~

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我的主菜,焦糖燒鵪鶉釀鴨肝,

(又中招了,裡面夾著鴨肝,一切都是我的錯,

因為我以為鴨肝的味道和鵝肝一樣~~~~) 

肉很好吃,但是因為夾著鴨肝,我又把肉丟給寶爸吃,

右邊的那個是黑松露,可惜我不識貨,它的味道很奇怪,

我也不愛吃,哈哈~~~~

(再一次證明,我不適合法國菜~~)

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雞高湯,讓妳搭配肉一起吃,可以改變味道,

它裡面也有金泊,湯也是有點鹹的~ 

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 底部有白白的東西,很特別,我有用叉子去弄它,

很像是QQ的餃子皮包著胡椒的感覺~~

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吃到這裡我們也超飽了,所以酒也沒點了,

(果真是麵包不能吃太多,我們一個人大約都吃了3~4個)

直接上飲料,我的是咖啡, 

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然後是甜點,這個甜點是超美的,一樣有金泊點綴,

這道是我們吃下來最好吃最驚艷的,

(沒想到最好吃的是甜點丫~~~~~~~~~

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酒釀櫻桃超好吃,那個綠色的梗是巧克力做的哦~

搭上櫻桃酒冰淇淋和底部的櫻桃酒慕斯,這道真的很好吃~~

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 餐廳一樣招待寶妹甜點,香草冰淇淋,

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水果軟糖和巧克力,馬卡龍

(基本上真的是法式的,因為超級無敵的甜~~~~) 

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雖然甜,但是真的也是好吃的~~ 

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吃飽喝足了,該面對現實了,那就是帳單~~

原來點和牛的套餐要再加價(我們沒搞清楚就點了~),

一瓶氣泡水的價格也是不菲,98元港幣,哈哈,

然後再加上服務費後,總共是3847.8港元~~~ 

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要離開時還有送一個蛋糕當伴手禮耶,

這個檸檬磅蛋糕真的好好吃,我不吃甜點的都喜歡吃,

所以喜歡吃甜點的朋友,可以直接到3樓的甜點區吃甜點哦~ 

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用完餐的結論是,像我們之前都沒有吃過法國菜,

直接來吃法國菜,就會吃不慣也吃不懂法國菜的精髓啦~

(寶爸問了去法國蜜月和老婆是法國人的同事,

果真是「法國菜不是我們想像中的那樣~~~~~」)

不過我們並不會後悔來吃這一餐,必竟我們吃過「侯布雄」啦,

也知道法國菜就是這樣丫~~所以是很有紀念價值的~~

況且還是米其林三星的餐廳耶~~

(這價格真的是米其林三星裡最優惠的了)

 

店家資訊

香港官網:http://www.robuchon.hk

地址:中環皇后大道中15號置地廣場中庭4樓401號鋪

電話:+852 21669000

 

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